Когда заказывать свадебный торт в Бодруме?

Свадебный сезон в Бодруме идёт с мая по октябрь, и субботы в этом окне разбирают почти полностью. От этой загрузки и зависит, когда нужно заказывать торт.

Короткий ответ

• Суббота, июнь–сентябрь: за 8–10 недель
• Будний день в сезон: за 4–6 недель
• Вне сезона (ноябрь–апрель): за 2–3 недели
• Помолвка, роспись, небольшой приём: за 1–2 недели

Эти сроки нужны, чтобы закрепить дату. Дизайн можно решить позже.

График

За 10 недель — сообщите дату. Дизайн ещё не обязан существовать. Достаточно даты, примерного числа гостей и площадки. Мы резервируем слот.

За 6 недель — дегустация. Приходите на дегустацию. Обычно мы показываем четыре-пять вариантов, причём бисквит, крем и пропитка выбираются отдельно. Сезон важен не меньше вкуса: к августовской свадьбе большинство пар уходит от тяжёлого шоколада к лимону и малине.

За 4 недели — согласование дизайна. Цвет, ярусы, покрытие, декор. Пришлите фотографию приглашения, скатерти или детали платья — мы построим палитру вокруг этого. На этом этапе мы показываем эскиз.

За 2 недели — финальное число гостей. Порции фиксируются здесь. Позже можно добавить 15–20 человек; уменьшение после этого момента цену не меняет.

За 3 дня — детали доставки. Адрес площадки, время монтажа, место стола и контакт координатора. Многоярусные торты мы собираем сами.

Предоплата и отмена

Свадебные торты бронируются с предоплатой. Она существует потому, что эта суббота закрывается для других заказов — выпавшие в середине сезона выходные заполнить нечем.

Условия отмены фиксируются письменно при бронировании. Коротко: полный возврат до 30 дней, после этого — перенос даты при наличии свободного слота.

Три частые ошибки

Заказ без согласования с площадкой. Некоторые отели не принимают торты со стороны или берут плату за разрезание. Спросите заранее.

Не проверить холодильник. Если торт привозят заранее, площадке нужно охлаждаемое место. Трёхъярусный торт в обычный холодильник не влезет.

Откладывать разрезание ради фотографий. На летней свадьбе чем дольше торт ждёт, тем выше риск. Перенести разрезание пораньше в программе вечера — хорошая идея.

Если дата уже есть

Дизайн обсудим позже — сначала сообщите дату. Особенно для июльских и августовских суббот ранняя бронь остаётся единственным реальным решением.